はぐら瓜の洋風浅漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- はぐら瓜 1本
- ※レモン果汁 小さじ２
- ※梅干の汁 大匙１
- ※ハーブソルト ４ふり
- ※七味唐辛子 ２ふり
- ※黒こしょう １ふり
- ※自然な砂糖 ２つまみ
- ※みりん 小さじ１
- ※純米酢 小さじ１
作り方
- 1 はぐら瓜は半分に切って、綿と種をとり、薄切りして水洗いする。
- 2 ざるにあけて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭いてタッパーに入れる。
- 3 ※をすべて加えて、ふたをし上下左右に振って味をなじませ、半日程度置く。
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- うり（瓜）
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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