ギンボとキクラゲの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真中心の茎が食用ギボウシ。春先から初夏にかけてスーパーにも並びます。株元から包丁を入れ薄皮を引くように剥くと軟らかです。食べ易い長さにカットしサッと下茹でします。

2. 2

   サラダ油でギボウシ、キクラゲを軽く炒め☆を加え軟らかく煮ます。一旦火を止め再度温めると更に軟らかく味が染みます。