材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉又は小間切れ肉
- 200ｇ
- モヤシミックス
- 150ｇ
- 椎茸
- 2個
- ピーマン
- 1個
- ☆味噌、コチュジャン
- 大さじ1半、小さじ1
- ☆醤油、砂糖
- 小さじ2、大さじ1
- ☆出汁の素(好みで)
- 小さじ1/2位
- ご飯
- 茶碗3杯分
- 紅生姜、大葉(あれば)
- 大さじ2、3枚
作り方
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- 1
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- 豚肉は2～3㎝幅に、椎茸とピーマンはスライスします。キャベツ、ニンジン、キクラゲ入りのミックスモヤシを使用、大きな野菜は更にカット。
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- 2
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- 豚バラ肉の脂を利用しフライパンに入れて火にかけ炒めます。脂が出てきたら椎茸も加えます。
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- 3
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- ピーマンとミックスモヤシを加えて炒め、☆を加えて仕上げます。
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- 4
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- ご飯の上に大葉、③、紅生姜を盛り付けます。
おいしくなるコツ
調味料は好みで、白ゴマを振っても。
きっかけ
お弁当用に。
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