ヘルシーで温まる◎魚介ブイヤベース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 アサリは水分を切る。玉ねぎ、にんじんを薄切りする。
- 2 フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱し、アサリ、ワイン（または酒）を加えて蓋をし、中火にかける。
- 3 鍋にオリーブ油を熱しニンニクを弱火で炒める。香り立ったら玉ねぎ、にんじん、ホールトマトを入れて炒める。ブイヨン、湯（６００ｃｃ）、アサリ、タラを加え、弱火で２０分ほど煮る。
- 4 塩コショウをふって味を調える。皿に盛り、パセリを散らす。
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