厚焼き玉子入り野菜たっぷり蕎麦 レシピ・作り方

厚焼き玉子入り野菜たっぷり蕎麦
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
おつゆはレシピID:1460011507 をベースにしました。

材料(1人分)

  • レシピ1460011507の野菜入りつゆ カップ1
  • 大さじ4
  • 白菜 小4枚
  • 日本蕎麦 1人前
  • かまぼこ 3枚
  • 厚焼き玉子 市販品1個
  • 七味唐辛子 3ふり
  • 黒コショウ 1ふり

作り方

  1. 1 鍋に野菜入りつゆと水を入れ、追加で白菜を加えて中火にかける。
  2. 2 3分ほど煮たら、かまぼこ、厚焼き玉子を加える。
  3. 3 器に具を少しとりだしてスペースをつくり、蕎麦を加えて2分ほど煮たら、具を再び加えて1分ほど煮る。
  4. 4 七味唐辛子と黒コショウを加えて器にあける。

きっかけ

年越しに

おいしくなるコツ

邪道ですが、そば湯と分離せず、おつゆのなかで蕎麦を煮込んだら、粉っぽさもなく美味しかったです(笑)。

  • レシピID:1460011508
  • 公開日:2015/12/31
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