キムチ入りピリ辛そばレシピ・作り方

Name: キムチ入りピリ辛そば
Total time: 15 min
Yield: １
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 白菜 小1枚; 大根 １センチ; 椎茸 1枚; 揚げ蒲鉾 1枚; 卵 1個; キムチ 大さじ１; ☆酢 大さじ1/4; ☆みりん 大さじ1半; ☆めんつゆ 大さじ２強; ☆金時生姜ペースト 小さじ1/4; 水 カップ1半; 蕎麦 1人前

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あけぼのマジック

冷蔵庫の整理にいろいろ入れて

材料（１人分）

白菜: 小1枚

大根: １センチ

椎茸: 1枚

揚げ蒲鉾: 1枚

卵: 1個

キムチ: 大さじ１

☆酢: 大さじ1/4

☆みりん: 大さじ1半

☆めんつゆ: 大さじ２強

☆金時生姜ペースト: 小さじ1/4

水: カップ1半

蕎麦: 1人前

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ白菜、スライスした大根、椎茸を入れて5分ほど煮る。
2

☆を入れて揚げ蒲鉾を加えて2分ほど煮たら、卵を割り入れる。
3

卵がほどよく固まったら、キムチを加えて1分ほど煮る。
4

別の鍋で、蕎麦をたっぷりの熱湯で2分半茹でて器に盛り、熱々の３をかける。
好みで刻んだ柚子の皮（分量外）を散らしても美味です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

辛くてそのままガツガツ食べられないキムチを加えてピリ辛そばに

公開日：2015/12/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。