冬至にサッと柚子煮 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 柚子 1個
- ☆みりん 大さじ１
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆メープルシュガー 小さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- 水 カップ1/3
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、洗ったゆずを丸ごと茹でる。
- 2 軽く水洗いして冷やし、柚子を皮ごと切り、スライスした皮と種を除いた中身を房ごと鍋に入れる。
- 3 水と☆を加え弱火で１０分ほど混ぜながら煮る。
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- カテゴリ
- ゆず
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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