米油☆シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と卵黄に分け、それぞれに砂糖を半分ずつ分けます。最初に卵白の方からハンドミキサーでツノが立つほどシッカリ泡立てます。

   

2. 2 次に卵黄の方を白っぽくなるよう泡立て☆を混ぜます。ふるった薄力粉を加え更に混ぜます。

   

3. 3 ②に①を半分ずつ加え手動で混ぜます。

   

4. 4 シフォンケーキ型に生地を流し、台の上でトントン数回落とし空気を抜きます。余熱しておいた180度のオーブンで10分、160度で20分位焼きます。竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり

   

5. 5 焼き上がったら直ぐにオーブンから取り出し型を逆さにして冷まします。