鶏手羽中と半干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半干し大根は皮を剥き1㎝幅の輪切り又は半月切りにし生干しにしました。レシピID：1460011138参照下さい。

2. 2

   大根はお湯でサッと洗い、鶏手羽中と共にサラダ油で焼き色が付くよう炒めます。

3. 3

   大根も少々焼き色が付いたくらい、☆を加え煮ます。大根が軟らかくなったら醤油を加え更に煮ます。一旦火を止めては冷まし、再度煮るを繰り返すと更に味が浸みます。

4. 4

   翌日は色、照りも良く。