サツマイモのみたらし葛あん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 サツマイモは食べよく切ってよく洗い、楊枝がすっと入るまで茹でる。
- 2 小鍋に水、砂糖、みりん、めんつゆを混ぜて中火にかけ、煮立ったらなめたけを入れ、葛湯を溶かす。
- 3 ２に１を加えて、5分ほど弱火で煮る。
- 4 味がなじんだだら、サツマイモを先にさらに取り出し、葛あんを煮詰めてとろみをつけてかける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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