サツマイモのみたらし葛あん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 サツマイモは食べよく切ってよく洗い、楊枝がすっと入るまで茹でる。
- 2 小鍋に水、砂糖、みりん、めんつゆを混ぜて中火にかけ、煮立ったらなめたけを入れ、葛湯を溶かす。
- 3 2に1を加えて、5分ほど弱火で煮る。
- 4 味がなじんだだら、サツマイモを先にさらに取り出し、葛あんを煮詰めてとろみをつけてかける。
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