みんな大好きなおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でてから青物を茹でて水にさらし、青物は２・３㎝に切りそろえます。

2. 2

   ボウルにもやしと切った青物を入れ、分量外の醤油を一回しかけて水気を絞ります。

3. 3

   醤油をかけて一混ぜし、1/8に切った焼き海苔をキッチンばさみで細く切りながら入れます。
   かつお節も入れて混ぜます。

4. 4

   器に盛りつけ、かつお節をのせて出来上がり。

5. 5

   この日はほうれん草が半束しかなかったので小松菜入りです。

6. 6

   バリエーション。
   白菜と小松菜ともやし。
   もやし以外は２・３㎝に切ってから全部一緒に茹でてしまいます。