千切り野菜の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、千切りしたにんじんを入れて5分ほど煮る。

2. 2

   アクをすくい、チキンブイヨンを加えて、キャベツの千切りも加える。

3. 3

   ピーマンと椎茸のスライスも加えて２分ほど煮たら、アクをすくい、※を加えて2分ほど煮る。

4. 4

   卵を割りほぐして３に加え、軽く混ぜて好みの感じに固まったら火を止める。