直ぐに食べたいマリネ風サラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- キュウリ(茨城県産) 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- 赤ピーマン 1個
- ※りんご酢 カップ1/3
- ※自然な砂糖 大さじ１
- ※馬場みりん 大さじ１
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
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玉ねぎはやや太めの薄切り、赤ピーマンは輪切り、キュウリは斜め切りする。
- 2 鍋を中火にかけて、オリーブオイルを入れ、１をサッと炒めたら、※を混ぜたものを加えて水気を飛ばすように鍋を揺すりながら炒め煮する。
- 3 キュウリや玉ねぎが少ししなっとしたら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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つくったよレポート（1件）
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ジョンとポーク2017/09/23 13:57
ピーマン、カラーピーマンで。ドレッシングおいしかったです。
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