こくプラスの焼きナスといわし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に頭をとって内臓を処理した下処理済みの鰯をよく水洗いして並べる。

2. 2

   ☆を混ぜて１に注ぎ、中火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱火にして蓋をして１０分ほど煮る。

4. 4

   煮ている間に縦切りしたナスをアルミホイルに包み、魚焼きグリルで１２分ほどじっくり焼く。

5. 5

   ３のいわしに大葉をのせ、４を空いているスペースに入れてふたをして１分煮たら完成。