レタスサラダと皮剥ぎグリルドチキン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも骨付き 1本
- しょうがのすりおろし 小さじ１
- ハーブソルト 2ふり
- 醤油 大さじ１
- 赤ワイン、みりん 各大さじ１
- バルサミコ酢、白だし 各大さじ1/2
- レタス 4枚
- ミディトマト 1個
- バルサミコ酢（かける用） 大さじ１
作り方
- 1 鶏もも骨付きは皮をはいで水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき、ハーブソルトを振る。
- 2 冷凍保存袋に醤油、みりん、赤ワイン、バルサミコ酢、白だし、すりおろしショウガを混ぜ、１を漬けて冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。
- 3 アルミホイルにのせて、魚焼きグリルで12分ほど焼き、ちぎったレタスにバルサミコ酢をかけたものとスライストマトと盛り合わせる。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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