根菜と豚肉入り味噌汁レシピ・作り方

Name: 根菜と豚肉入り味噌汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 里芋 １個; ゴボウ １/３本; にんじん 親指２本分; ネギ ６センチ; 豚薄切り ３枚; だしの素 小さじ２; 味噌 小さじ２; みりん 大さじ１; 酢 小さじ１; 胡椒 ２ふり; 水 カップ２

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あけぼのマジック

豚汁

材料（２人分）

里芋: １個

ゴボウ: １/３本

にんじん: 親指２本分

ネギ: ６センチ

豚薄切り: ３枚

だしの素: 小さじ２

味噌: 小さじ２

みりん: 大さじ１

酢: 小さじ１

胡椒: ２ふり

水: カップ２

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、食べよく切った里芋と薄切りにんじん、ゴボウ、輪切りしたネギは入れる。
2

５分ほど煮たら、みりんを加えて一口大に切った豚肉を入れて、アクをすくう。
3

だしの素、味噌、酢、胡椒を加え、弱火で３分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚汁が食べたかったので

公開日：2015/07/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。