ハーブ香る☆ハッセルバックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮付きのまま下が繋がっている状態、2ｍｍ間隔で切り目を入れます。心配なら両脇に割り箸を置いてカットします。※男爵、メークイン使用、皮は剥いても。オーブンの予熱開始。

   

2. 2 切り目を入れたジャガイモは水に5～10分浸け、ザルに上げて水切りしキッチンペーパーでシッカリ水気を取ります。耐熱容器に並べラップをしレンジで大きさによって6～8分加熱します。

   

3. 3 天板にアルミホイルを敷くか耐熱容器にジャガイモを並べ、切り目にマジックソルトを振りオリーブ油を垂らします。200度のオーブンで20～30分焼きます。

   

4. 4 途中でフレッシユなローズマリーの枝を加えます。アルミホイルに落ちた油があればスプーン等で　すくってジャガイモにかけて焼きます。

   

5. 5 好みで焼き上がる前に溶けるチーズを乗せても。カリッと切り目が開けば焼き上がりです。※中が半生ですと美味しさ半減、中まで美味しく焼き上げます。