さつまいものマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮をむいて輪切りし、たっぷりの水（分量外）で5分ほど下茹でして水洗いする。

2. 2

   １を鍋にいれてひたひたまで水を加え、砂糖、めんつゆを加えて中火にかける。

3. 3

   みりんを加え、あくが出たらすくい、煮立ったら火を弱める。

4. 4

   楊枝を刺してみてサツマイモが柔らかくなったら、マーマレードを加え、時々軽くゆすりながら煮からめる。