里芋と鶏肉の田舎汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サトイモ 大１個
- 鶏むね 60g
- 大根の葉 4本
- 水 カップ２
- めんつゆ 大さじ４
- みりん 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水（分量外）を入れて中火にかけ、食べよく切ったさといもを入れ、５分ほど茹でたらいったん湯を捨ててあくぬきする。
- 2 改めて水を入れて、大根の葉とさといもを入れ、５分ほど煮たら鶏肉を加えてあくをすくう。
- 3 めんつゆ、みりんを加えて3分ほど煮て完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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