さつまいもクリーム レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- さつまいも 大１本
- 砂糖 大さじ４
- レモン果汁 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ1/3
- 水あめ 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 水 ひたるまで
作り方
- 1 サツマイモは皮をむいて、輪切りにし、たっぷりの水で茹でる。
- 2 10分ほど茹でたら水洗いして、鍋に入れ直す。
- 3 砂糖、塩を加えて水をひたるまで水を加えて中火にかける。
- 4 10分ほど煮たらレモン果汁を加える。、
- 5 竹串を刺し、通るようになったら、みりん、しょうゆを加え、弱火にする。
- 6 柔らかくなったら、しゃもじで潰し、いったん火を止めて、水あめを混ぜて練り込む。
- 7 練りながら弱火にかけて、1分ほど混ぜながら軽く火入れして完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
