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チキンとナスのおうどん レシピ・作り方
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あけぼのマジック
大胆カット
材料(2人分)
鶏むね 皮なし
1枚
ナス
小2本
大根
3センチ
キャベツ
2枚
うどん
2玉
めんつゆ
大さじ5
酒、酢
各大さじ1
砂糖
小さじ1/2
水
カップ2
七味唐辛子
お好みで
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作り方
1
鍋に水を入れ、酒と砂糖を加えて、大きめの一口大に切った鶏肉を入れる。
2
スライスした大根とナス、ざく切りしたキャベツを加え5分ほど煮たら、めんつゆ、酢を加えてうどんを入れる。
3
2分ほど煮たら器にあけ、七味唐辛子をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ランチに
公開日:2014/12/21
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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