大きな栗でしたので、我が家の炊飯器のクセも考慮し、少々水を目盛より多めにして炊きました。各炊飯器によって水加減して下さい。モチ米は洗米して直ぐにも炊けますが、30分から1時間吸水させると ふっくら軟らかくなります。
渋皮煮を作った時に渋皮を傷付けてしまった栗があったので、おこわにしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!