鶏胸肉とナスの塩麴炒め レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取り、一口大の削ぎ切りにしてからボールに入れ、塩麴をもみ込んで、15分くらいおく。
- 2 ナスはヘタを取ってから乱切りに、トマトは８等分のくし切りにしてから、更に、半分に切る。
- 3 熱したフライパンに油をひき、中火で１の鶏肉を炒める。
- 4 鶏肉の色が変わったら、ナスを入れて少し火を弱め、ナスがしんなりするまで炒める。
- 5 ナスがしんなりしたら、２のトマトを入れて、サッと炒める。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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