豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にカップ１半の水を入れて中火で煮立て、小口切りしたオクラ、もやし、モロヘイヤを入れて1分ほど煮る。
- 2 マグカップに水半カップを入れ、葛湯を溶き、砂糖、酒、みりん、だしのもと、醤油を加えてよく混ぜる。
- 3 １に２を加え、軽く混ぜてとろみがついたら、火を弱め、豆腐を加えて２分ほど温める。
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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