筍と春キャベツの蒸し焼きレシピ・作り方

Name: 筍と春キャベツの蒸し焼き
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 茹で筍 小1/2本; 春キャベツ ３枚ほど; ブロッコリー ３房ほど; しいたけ ２枚; 水 大さじ４; 酢 大さじ１; 白ワイン 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2

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あけぼのマジック

豪快に食物繊維補給

材料（1人分）

茹で筍: 小1/2本

春キャベツ: ３枚ほど

ブロッコリー: ３房ほど

しいたけ: ２枚

水: 大さじ４

酢: 大さじ１

白ワイン: 大さじ1/2

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

タジン鍋に水、酢、白ワイン、塩を混ぜ、茹でた筍、洗った春キャベツとブロッコリー、食べよく切ったシイタケを入れる。
2

ふたをして中火にかけ、5分沸騰させ、弱火にして10分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春の旬の野菜で

公開日：2015/05/09

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。