お手製メンチ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ボールにひき肉、酒、みりん、醤油、黒コショウ、タマネギのみじん切り、生姜のすりおろし、小麦粉を入れ、全て混ぜ合わせて粘りが出るまで混ぜる。
- 2 平たい円形にまとめ、パン粉をつける。
- 3 170度に熱した揚げ油に静かに入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとる。
- 4 2等分したホワイトアスパラ、茹でたブロッコリーを添えて好みでマヨネーズをかけ、市販の昆布の佃煮を添える。
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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