卵と絹さや入り春雨サラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、絹さや、スライスした玉ねぎを２分ほど茹で、絹さやは細切りする。
- 2 春雨は熱湯を入れたボールに1分半ほどつけて戻し、水気を切る。
- 3 卵を割りほぐして砂糖、酒を混ぜ、鍋を中火にかけて流しいれ、炒り卵を作る。
- 4 和風ドレッシング、めんつゆ、酢を混ぜ、１と２、３を混ぜ合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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