カルピスソフト・スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・●の粉類は袋に入れて良くふるいます。
   ・卵と牛乳は箸でよく混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 今回のドライフルーツは包丁でダイズにカットしました。

   

3. 3 袋で振るった粉類をボウルにあけ、カルピスソフトを指先でつぶすようにして混ぜ合わせます。

   

4. 4 2のドライフルーツを入れ、卵液を加え箸でぐるぐる混ぜ合わせます。

   

5. 5 ひとまとめにした生地を再びビニル袋に入れて、冷蔵庫で30分以上休ませます。

   

6. 6 ビニル袋に入った生地を手のひらで2～3㎝程の厚さに伸ばします。
   袋の隅を２辺カットして開き、グラス（直径6ｃｍ）を使って型抜きします。

   

7. 7 スコーンの表面に卵液を塗って、１７５度のオーブンで約２５分焼きます。

   

8. 8 粗熱が取れたらラップに１個ずつ包みます。
   焼き立てよりも半日以上経った方がよりしっとりして美味しいです。