毎日のお味噌汁1杯目＊若筍のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍
- 100ｇ
- 椎茸
- 1個
- 油揚げ
- 1枚
- 乾燥カットワカメ
- 大さじ1
- 水
- 700cc
- 味噌
- 大さじ2
- 出汁の素
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
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- 筍と油揚げ、椎茸はスライスします。カットワカメは水で戻しておきます。
-
- 2
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- 鍋に水を入れて沸騰したら筍、椎茸、油揚げを入れて2～3分煮ます。
-
- 3
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- 出汁の素、味噌を入れて調味したらワカメを加え、沸騰寸前に火を止めます。
おいしくなるコツ
お味噌の塩分によっては好みで加減して下さい。
きっかけ
筍の美味しい季節ですので、お味噌汁にも。