サラダ油がポイント☆野菜たっぷりヘルシーすいとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を混ぜて冷蔵庫で半日～一晩置きます。ホットケーキの生地より僅かに硬いくらい、水分は調整して下さい。

2. 2

   写真は半日経過した①、粘りが出てます。

3. 3

   鍋に乾燥スライス椎茸とささがきゴボウと水を入れて火にかけます。

4. 4

   大根、ニンジンは5ｍｍ位のイチョウ切り、油揚げとササミは細切りにします。

5. 5

   ③に④を加えて煮ます。

6. 6

   具が軟らかくなったら白菜と☆（好みで塩分は調整して下さい）を加えて煮ます。

7. 7

   白菜が軟らかくなったら②のすいとん生地をスプーンで落とします。生地を入れる度にスプーンを汁に浸けると生地が離れやすいです。

8. 8

   すいとんに火が通れば盛り付け、刻んだ葱をトッピングします。