材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １５０グラム
- ネギ
- ２本
- うどん（乾麺）
- ２束
- ◎ショウガ（薄切り）
- ２枚
- ◎ネギ
- １本
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏モモを細切れに切って、鍋に入れる。◎と水（１・５リットル）を加え、中火で煮立てる（約１０分）。アクをとり、ショウガが取り除いて、いったん火を消す。２本のネギは小口切りにしておく。
-
- 2
- うどんを別の鍋で茹でる。湯切りし、①に加えて塩をふり、再び中火で１分弱、煮る。器に移し、仕上げに小口切りしたネギをふる。
きっかけ
寒い夜だったので、温まるものをと思って、作りました。
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