豚肉とひじきの炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚コマ肉 ３５０ｇ
- 厚揚げ １枚
- 人参 １本
- ひじき（乾燥した状態で） ５ｇ
- 玉ねぎ １個
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
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ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切っておく。
人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
厚揚げは適当な大きさに切る。 - 2 油を引いたフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら、人参、玉ねぎを加え、柔らかくなるまで更に炒める。
- 3 野菜が柔らかくなったら、厚揚げとひじき、砂糖を加え、さっと炒める。続いて、醤油、みりんを順に加える。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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