鶏ムネ肉 de 鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉１枚に対して、大さじ１の塩を両面にすり込む。コショウも掛ける。冷蔵庫で一晩寝かせる。

2. 2

   熱したフライパンに油を引き、皮目を下にして、焼き色が付くまで焼く。裏に返し、同じように焼く。

3. 3

   お酒を入れてフタをして、中まで火が通るように蒸し焼きする。