冷やして食べる◎三色ソバ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 ◎を混ぜて煮立て、冷ます。小鍋に酒、塩、ササミを入れて蒸し煮する。ササミに汁が染み込んだら、取り出して冷まし、細く裂いておく。
- 2 小松菜を茹でて水切りし、3センチほどに切る。卵は溶いて卵焼き器(テフロン)に薄く流し入れて弱火で焼く。冷めして千切りにする。
- 3 ソバを茹でる。熱湯で3分弱煮て水切りする。器に入れ、②の具材を載せ、冷ました汁を加えて召し上がれ!
関連情報
- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- 冷やしソバ
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