豚小間切れ肉を丸めて＊醤油麹ケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉は手で　ちぎり☆を混ぜ合わせます。レシピID: 1460004423参照下さい。卵白はL玉又は多めにし片栗粉も増量すると軟らかさが増します。

2. 2

   揚げ油を熱して中温で中まで火が通りカラッとするまで揚げます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して絹さや又は緑の野菜を炒め○を入れます。各醤油麹によって塩分調整し、醤油麹の代わりに麺つゆ、出汁醤油でも可。

4. 4

   ②を加えてフライパンを揺すりながら絡めたら完成です。焦げそうな時は火を止めて絡めても可。