豚小間切れ肉を丸めて＊醤油麹ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚小間切れ肉は手で ちぎり☆を混ぜ合わせます。レシピID: 1460004423参照下さい。卵白はL玉又は多めにし片栗粉も増量すると軟らかさが増します。
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2
揚げ油を熱して中温で中まで火が通りカラッとするまで揚げます。
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3
フライパンにサラダ油を熱して絹さや又は緑の野菜を炒め○を入れます。各醤油麹によって塩分調整し、醤油麹の代わりに麺つゆ、出汁醤油でも可。
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4
②を加えてフライパンを揺すりながら絡めたら完成です。焦げそうな時は火を止めて絡めても可。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のケチャップ炒め
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