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簡単でも本格的?キムチ大根 レシピ・作り方

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ミルミント
キムチ大好きの夫が気に入ってくれ糠漬けは年中欠かさないようになりました。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

大根
5cmくらい
キムチの素
大さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    輪切りにした大根を縦に3等分に切って塩をまぶして暫くおいて水分が出てきたらそれを糠床に1日漬けて糠付けにします。
  2. 2
    1を好みの大きさに切ってキムチの素を加えて混ぜ合わせます。

おいしくなるコツ

糠漬け大根を取り出して洗ったら水分をふき取って混ぜ合わせると良いですね。 きゅうりの糠漬けでもまた作ってみようと思ってます。

きっかけ

キムチを本格的に漬けるのはちょっと手が出なくて手軽で本格キムチに近い物キムチが出来ないかと思ってキムチの素で作りました。

公開日:2013/03/23

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
簡単 本格的 キムチ 漬物
料理名
簡単でも本格的なキムチ?

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート( 1 件)

2014/01/01 10:00
菜っ葉も一緒に 美味しかったです^ ^
あっこサンバ
あっこサンバさま、レシピ報告をありがとうございます。きれいに仕上げられてキムチの赤と葉の緑が良い感じで美味しそう^^v。

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