コリコリっ★砂肝の炒め物♪ レシピ・作り方

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ケバブーまめぶー
お酒が進む味です。子供も大好きです。

材料(3人分)

砂肝
250g
玉ねぎ
1/2個
青ネギ
3本
ウェイパー
小1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    下準備
    砂肝を薄切りにする。
    玉ねぎを繊維に逆らって一センチ幅に切る。
    青ネギは四センチ幅に切る。
  2. 2
    フライパンに油をしいて熱し、砂肝を入れて炒める。
    火が通ってきたら玉ねぎを入れ、透き通ってきたら青ネギを入れて炒める。
  3. 3
    ウェイパーを入れて塩コショウをして完成です。

おいしくなるコツ

砂肝からいいお味が出るので、ウェイパーではなくお皿に盛り付けてからおしょうゆを回しかけても美味しいです。

きっかけ

串焼きも好きなんですが、それだと子供が食べにくいので、食べやすいように薄切りして炒めたら喜んで食べてくれました。

公開日:2013/01/27

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カテゴリ
ホルモン・レバー
関連キーワード
砂肝 ウェイパー おつまみ

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