お魚ぎらいも大丈夫！タラの甘酢ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラ切り身
- ２００グラム
- 片栗粉
- ２０グラム
- オリーブ油
- 大さじ０．５
- 玉ネギ
- １個
- 白菜
- １００グラム
- ピーマン
- １個
- ニンジン
- ４０グラム
- シメジ
- １０グラム
- ◎てんさい糖
- 大さじ１
- ◎酢
- 大さじ２
- ◎ケチャップ
- 大さじ３
- ◎醤油
- 大さじ０・５
- ◎酒
- 大さじ０・５
- ★鶏がらスープ素
- 小さじ０・５
- ★水
- ５０cc
作り方
-
- 1
- タラは水気を切り、片栗粉をまぶす。玉ネギ、白菜、ピーマンはザク切り、ニンジンはイチョウ切り、シメジは一口大にほぐす。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、タラを両面こんがり焼く。焼けたら皿に移し、油を少し足してニンジンを炒める。次ぎに玉ネギ、キャベツ、ピーマン、シメジを炒める。
-
- 3
- ★を加えて煮立てる。煮立ったら◎を加えてよく絡める。味がしみたら、タラを加えてさらにからめる。お皿に盛って召し上がれ。
きっかけ
子供にも食べられるようなお魚レシピにしたかったので、作りました。