花オクラの天ぷら レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 花オクラを洗う
- 2 ガクと雌しべをとる
- 3 花びらを分ける
- 4 ボウルに小麦粉と水、氷、塩を入れてさっくり混ぜあわせ天ぷら衣をつくる。
-
5
鍋に油を入れて熱する。
170度程度になったら、天ぷら衣に花びらを軽くつけてあげる。
きっかけ
花オクラの天ぷらがオススメときいたので・・・。
おいしくなるコツ
なかなかさっくりといかないので、天ぷらは苦手です。オリーブオイルを使うとおいしい気がします。
- レシピID:1460003526
- 公開日:2012/11/07
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きくちねこ2019/09/26 19:17天ぷら粉ではなく小麦粉を使って揚げても美味しいですね。