鶏肉の味噌ヨーグルト漬け焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
楽天レシピ
公式
ヨーグルトの乳酸菌効果で肉質がやわらかくなり、フライパンで焼いただけでジューシー。ヨーグルトで漬けるので、味噌漬けよりも塩辛くなりすぎないのも特徴です。
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむいて約1センチ幅の輪切りに。れんこんは皮ごと約1センチ幅の輪切りに。どちらも軽く茹でて8割ほど火を通す。
-
2
ビニール製の保存袋に、Aを入れてよく混ぜ合わせ、1の野菜と鶏肉を半日～一日ほど漬ける。
-
3
鶏肉、野菜についた味噌ヨーグルト床をキッチンペーパーでよくふき取り、ごま油を熱したフライパンで皮側からこんがりと焼く。
- 4 器に盛り、好みでブロッコリースプラウトを添える。
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