少ない油で☆ひとくち揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
豆腐をしっかり水切りする。
白だし、醤油、水を合わせておく。 -
2
豆腐を2cm角くらいに切り水分をよく拭きます。
大さじ5～の油を熱して豆腐に片栗粉を良くまぶして揚げ焼きにします。 -
3
かえしながら全体がきつね色になったらペーパーなどに取り油を切ります。
別の鍋に1の白だし、醤油、水を入れ2で余った片栗粉を小さじ1程度入れよく混ぜて火にかけます。 - 4 だしにとろみがついたら、豆腐と器に盛り付けて完成♪
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- 揚げだし豆腐
いとうあつこ
食べるの大好き長男と少食次男、野菜大好きパパ、とわたしの4人家族。共働きなので、ぱぱっとできるものが多いです。
blogもやってます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/eversmile
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白だしを使うので簡単です。