塩ゆでぎんなん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ペンチなどで、殻の縦の線を軽く力を入れて割る。

   

2. 2 フライパンに１をいれ、かぶるぐらいの水と塩を入れて、３分ぐらいゆでる。
   
   透明の薄緑～黄色になっていたらゆであがりです。

   

3. 3 お玉などで、こするようにして、鬼皮をむきやすくする。

   

4. 4 水でにとって冷まして、鬼皮を手でむく。

   

5. 5 味が足りなかったら、しお(分量外）をふる。