【サクッお好み焼き風】キャベツとサキイカのかき揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ 200g
- サキイカ 30ｇ
- 刻み紅ショウガ 15ｇ
- 鰹節 軽く1つかみ
- 天ぷら粉 100ｇ程度
- 水 少々
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
ボウルに細切りキャベツ、1～2ｃｍにカットしたサキイカ、刻み紅ショウガ、鰹節、天ぷら粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜます。目安は具に衣が絡んでいる程度の衣だとサクッと揚がります。
-
2
フライパンに2ｃｍくらいの揚げ油を入れ、かき揚げの生地を手で直径5ｃｍ弱に平たくして落とし中火で片面1～1分半を目安にひっくり返して揚げます。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- お好み焼き風かき揚げ
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