ミートソースみたいに美味しい!サバのトマト煮 レシピ・作り方

ミートソースみたいに美味しい!サバのトマト煮
  • 約30分
  • 500円前後
jaran0705
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ミートソース感覚でサバが食べられるので、お子様から大人まで美味しくいただけます!

材料(3人分)

  • サバ(切り身) 3尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • サヤインゲン 4本
  • カボチャ 100g
  • オリーブ油(サラダ油) 大匙1
  • トマトの水煮(缶) 1缶
  • カップ1/2
  • 酒粕 60g

作り方

  1. 1 サバを一口大に、玉ねぎとニンニクは微塵切り、インゲンはヘタを落とす。カボチャは2、3ミリの薄切りに。
  2. 2 鍋にオリーブ油を大匙1/2熱し、サバを炒めて取り出す。残りの油を引いて、玉ねぎとニンニクを炒め、しんなりしたらトマト煮と水を加え、酒粕を溶かす。
  3. 3 中火で5分ほど煮てから、サバとインゲンを加え、5~7分ほどさらに煮る。お皿に盛ったら、召し上がれ!

きっかけ

在庫のトマト缶と酒粕を使ってお魚料理を作ってみたくて。

おいしくなるコツ

サバに小麦粉をまぶして炒めると、香ばしくなります!

  • レシピID:1460001718
  • 公開日:2011/10/08
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カテゴリ
さば全般
料理名
サバのトマト煮
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