カレー味がおいしい★豆腐チャンプル レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 木綿豆腐
- ４００㌘
- モヤシ
- １袋
- ニラ
- １／２束
- ニンニク
- １／２片
- オリーブ油（サラダ油）
- 大匙１
- ごま油
- 大匙１／２
- 醤油
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１
- 塩
- 小匙１／３
- コショウ
- 少々
- カレー粉
- 小匙１
作り方
-
- 1
- 豆腐をちぎって、よく水を切る。ニラは３㎝ほど、ニンニクは半分に切る。
-
- 2
- フライパンでオリーブ油、ごま油を熱して豆腐を炒める。モヤシ、ニンニクを加え、さらに醤油、塩、こしょう、カレー粉をふって炒め合わせる。
-
- 3
- 最後にニラを加えてサッと炒め、お皿に盛って出来上がり！
きっかけ
在庫のカレー粉をお肉代わりに、ヘルシーな豆腐チャンプルを食べたくて作りました！
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