豆とトマトの野菜具だくさんスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・じゃがいも・椎茸・セロリをオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れたもので軽く炒めて塩コショウする。
-
2
トマト缶とひよこ豆缶を１に入れてコンソメキューブとローリエも入れて煮る。
トマト缶に２杯分のお水も一緒に入れて煮ます。 -
3
じゃがいもに火が通ればOK。
ブロッコリーは最後に軽く煮る程度。 - 4 ５分ぐらい弱火で煮れば出来上がりです。
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- カテゴリ
- トマトスープ
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- 野菜スープ
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でもすぐ飲みたいので時間はかけたくない。
コンソメキューブとローリエが良い味になってくれました。