鶏のやわらかだんご鍋＆〆らーめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはうす切り、
   ねぎは大きめの小口切り、
   にんじんは１ｃｍ幅程度の、いちょう切り
   玉ねぎは、１～２ｃｍ角に、
   シイタケは、５ｍｍくらいの薄切り、（軸は細かく裂く）

2. 2

   （１）のようにある程度、小さくした野菜をフードプロセッサーで、みじん切りにする。

3. 3

   （２）にひき肉、卵、片栗粉、味噌を加え、さらにフードプロセッサーで混ぜる。

4. 4

   煮立った鍋に、一口サイズにした鶏だんごを入れていく。

5. 5

   今日のスープは、塩ちゃんこ味です。（市販品）
   野菜や他の具材は、こんな感じのを用意しました。

6. 6

   具材を網じゃくし等でさらって、スープだけにしたら、しめはラーメン！！！
   白髪ねぎと青ねぎをちらして・・・。