カンパチとカブのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カンパチは酒と塩をふって10分置き、水気を拭き取る。カブは皮を剥いて半分に切り、半分はすりおろす。半分は一口サイズに切る。カブの葉は1cm幅に切り揃える。
- 2 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を加えて煮立たせる。カンパチを入れて8分煮る。5分たったら一口サイズに切ったカブを加えて煮る。
- 3 カンパチに火が通ったら、すりおろしたカブとカブの葉を加えて1分煮たら完成。
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