北欧ライスプディング レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
アメリカ料理食育日記＠日本
お米を牛乳で煮てシナモンで風味付けした料理。食べると心からほっとする大好きな一皿です。スウェーデンではクリスマスの定番デザート。
材料（4人分）
- 米 一合
- 水 1カップ（240ml）
- 牛乳 3カップ（720ml）
- 塩 小さじ１
- シナモンパウダー 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- アーモンド（オプション） 一粒
- バター（オプション） 15g〜
作り方
- 1 水と米を鍋に入れ、火にかけます。だいたい水がなくなるまで煮ます。
- 2 牛乳を加えて、弱火で40分程度、ゆっくりかき混ぜながら煮込みます。焦げ付いたり吹きこぼれたりするので気をつけて。
- 3 クリスマスにはアーモンドを加え、一緒に煮込みます。
- 4 塩で味付けします。
- 5 小さなボールに砂糖とシナモンを合わせます。
- 6 ライスを深皿によそい、シナモンシュガーを添えてサーブします。好みでバターを落として食べます。
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☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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